食と農のギャラリー葵(あおい)

食と農のギャラリー葵(あおい)

茨城県水戸市南町3-3-40 TEL.029-231-8331 食と農のギャラリー葵(あおい)facebook

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葵(あおい)とは…茨城県を楽しめるお店

店内は、トマトとミルクのソフトクリームやシフォンケーキ、野菜ジュースなどが飲食できます。原材料の野菜は、いずれも茨城産。

トマトのソフトクリーム??

葵店内風景

葵店内風景

野菜ジュースのコーナーでは、飲みやすい配合を試しています。
さらっとした飲み心地の野菜ジュースです。
来店したみなさんには、要望に合わせて配合しております。

野菜ジュースのコーナー

農林漁業生産者が加工・販売まで手がける
「六次産業化」 モデル店

農業者の加工・販売や地産地消を推進する「6次産業化法」が2011年3月に施行された。
6次産業(ろくじさんぎょう)とは、
農業や水産業などの第一次産業が食品加工・流通販売にも業務展開している経営形態を表します。
6次産業化は、TPP(環太平洋戦略的経済連携協定)に屈しない日本の強い農業をつくるためにも必須だと言われています。
※詳細は、農林水産省ホームページをご覧下さい。

いよいよ農家が立ち上がる時が来た!!

平成25年4月に発足した農商工消連携運営協議会において、
茨城県の特産物を活用した

”茨城ならではの商品”

を中心に、新しいビジネス手法と交流の手法により、
茨城の農業と街中(商店街)の活性化、買い物弱者の支援を目的としたお店をオープンすることになりました。
県特産物の販売の他、情報発信型ショップとして商店街のPR活動も行います。