ほうれん草

サイズ大きめですが固くなく美味しいほうれん草です！！
春から夏のほうれん草はこれだけ大きいと固いですが、今の時期のは柔らか⭕️増量中ですのでオススメです！

春のほうれん草は、3月いっぱいまでが最もおいしい季節とされています。この時期のほうれん草は、冬に比べて甘みは少なくなりますが、まだ風味が良く、栄養価も高いです。

夏のほうれん草は、主に高冷地やハウス栽培で生産されます。

おすすめの食べ方

１．バターソテー：

・バターを熱して泡が出なくなったら葉を炒める
・ごまを加えて食感のアクセントをつける
・ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオなども合う

２．茎の調理法：

・ごま油とにんにくで蒸し焼きにする
・塩少々を加えて和える

３．調理のポイント：

・食感の違う茎と葉を分けて調理する
・加熱温度に注意する

春から夏のほうれん草は、冬のものとは異なる特徴を持ちますが、適切な調理法を用いることで、おいしく栄養価の高い料理を楽しむことができます。