鯉淵学園より新鮮な有機野菜入荷のお知らせ

鯉淵学園から、旬の長ナス、甘みと程よい辛さが特徴の万願寺とうがらし、そして味わい深いナスが入荷しました。すべて有機栽培された安心・安全な野菜です。食卓に彩りと健康をお届けします。ぜひこの機会に新鮮な有機野菜の美味しさをご体験ください！

## 有機野菜の特徴とおすすめポイント
– 長ナス：肉厚でジューシー、ふっくらとした食感が特徴。揚げ物や煮物に最適。
– 万願寺とうがらし：辛さ控えめで甘みが強く、炒め物や焼き物にぴったり。
– ナス：旬の味わいを存分に味わえる、色鮮やかでやわらかい食感。

## オススメレシピ

### 1. 長ナスの揚げ浸し
#### 材料
– 長ナス…2本
– だし汁…300ml
– 醤油…50ml
– みりん…30ml
– 砂糖…小さじ1
– かつお節、刻みねぎ…適量

#### 作り方
1. 長ナスは1.5cm厚の輪切りにし、揚げ油で色よく揚げる。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
3. 揚げた長ナスを熱いまま2の漬け汁に浸し、味をしみこませる。
4. 盛り付けにかつお節と刻みねぎを散らして完成。

### 2. 万願寺とうがらしと豚肉の炒め物
#### 材料
– 万願寺とうがらし…10本
– 豚薄切り肉…150g
– ニンニク…1片（みじん切り）
– 醤油…大さじ1
– みりん…大さじ1
– サラダ油…適量

#### 作り方
1. 万願寺とうがらしはヘタを取り、斜め切りにする。
2. フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め香りを出す。
3. 豚肉を加えて炒め、色が変わったら万願寺とうがらしを加える。
4. 醤油とみりんを加え、全体に味がなじむまで炒めて完成。

### 3. 焼きナスの香味ソースがけ
#### 材料
– ナス…3本
– 生姜みじん切り…小さじ1
– みょうがみじん切り…小さじ1
– 醤油…大さじ1
– わさび…少々

#### 作り方
1. ナスは丸ごと焼き網やグリルで皮が黒焦げになるまで焼く。
2. 焼き上がったら皮をむき、一口大に裂いて器に盛る。
3. 生姜、みょうが、醤油、わさびを混ぜた香味ソースをかけていただく。

鯉淵学園の新鮮な有機野菜で、栄養満点かつ彩り豊かな料理をお楽しみください。ぜひブログでご紹介のこのレシピを作って、ヘルシーで美味しい食事を叶えましょう！